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水果罐头需要添加防腐剂吗

时间:2019-04-07来源:平邑县健达食品厂作者:点击:

水果罐头批发产品在市面上很常见,很多人觉得罐头之所以能长时间的放置,是因为罐头添加了防腐剂,那么罐头的制作是不是真的需要添加防腐剂呢?

据了解,国家规定部分罐头是可以添加防腐剂的。二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠仅可以用在竹笋和酸菜罐头中,二氧化硫常出现在腌制食品中。正常情况下,水果罐头是不需要添加防腐剂的,因为基本都是灌装后密封再做后杀菌的,这样的话完成杀菌后就处于密封状态,内部是无菌状态。

水果罐头批发产品使用的防腐剂是指天然或合成的化学成分,加入食品以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败,达到了灭菌和密闭防腐的目的。

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